Ads 468x60px

Kрем супа от картофи с гъби,маслини и чушки

Необходими продукти :500 гр, картофи,обелени и нарязани на кубчета .200 гр гъби нарязани на ситно, 2с.л. зехтин, 1 печена червена чушка,нарязана на ситно ,1 печена зелена чушка ,нарязана на ситно, 2 с.л. нарязани на ситно маслини, 1 скилидка чесън ,нарязана на ситно , 1 малка глава лук, нарязан на ситно, 1ч.ч.прясно мляко, 1 с.л магданоз и копър нарязано на ситно.
Начин на приготвяна : Картофите се слагат да се сварят в 1л. вода . Когато омекнат добре .се пасират заедно или се претриват през сито, Прибавя се прясното мляко и отново се слагат да заврат. През това време в сгорещения зехтин се задушават лукът и чесънът. Когато лукът започне да порозовява се прибавят гъбите, Разбъркват се 5-6 мин. и се слагат чушките и маслините. Задушените зеленчуци се смесват с пасираните картофи и млякото. Супата се оставя да поври 4-5 мин и се сервира с нарязаните зелени подправки.