Чорба от праз и сирене

Необходими продукти : 3 стръка праз,нарязани на кръгчета, 2с.л.масло, 2с.л. брашно, 2 кубчета бульон, 3с.л. кисело мляко,3 жълтъка, 100 гр,сирене, магданоз за поръсване.

Начин на приготвяне: Брашното се запържва в маслото до златисто,прибавя се 1/4 гореща вода,когато кипне,се добавят празът и натрошените бульончета. Когато празът омекне, се добавя сиренето,нарязани на малки кубчета. Чорбата се застройва с разбитите в киселото мякло жълтъците и се поднася с нарязан на ситно магданоз.